تغذیه
ریواس: خیلی فراتر از یک خوراکی فصلی است!
ریواس، گیاهی با طعم خاص و رنگ جذاب، فراتر از یک خوراکی فصلی است. این گیاه به ظاهر ساده، سرشار از ترکیبات دارویی و آنتی اکسیدانی است که در بهبود سلامت کبد، گوارش نیز کمک می کند.
این گیاهی ترش مزه با رنگ صورتی تا قرمز و ساقه های ضخیم که طعمی منحصر به فرد دارد. این گیاه، هر چند که عمر کوتاهی در بازار دارد، اما تأثیرات بلند مدتی بر سلامت بدن می گذارد.
ریواس که در طب سنتی ایران و چین از گذشته های دور مورد استفاده بوده، به عنوان یک داروی طبیعی برای پاکسازی بدن، کاهش تب و درمان مشکلات گوارشی شناخته می شود. قسمت خوراکی این گیاه، ساقه های گوشتی و قرمز رنگ آن است که طعمی ترش دارد و اغلب در تهیه خورشت، مربا و شربت مصرف می شود.
