این روغن ها را میل کنید: چربی های سالم هستند!
چربی‌های سالم به سبب فوایدی که دارند، برای بدن و عملکرد صحیح اندام ها ضروری هستند. همچنین این چربی ها می توانند جایگزین چربی های تصفیه شده باشند.
وقتی گفته می شود حذف یا کاهش چربی از رژیم غذایی به مرور سبب کاهش وزن می شود، توجه به این نکته ضروری است که صرفاً چربی های ناسالم و تصفیه شده مد نظر است.
روغن های سالم، به ویژه آنهایی که سرشار از چربی های تک اشباعی یا چند اشباعی هستند، اسیدهای چرب ضروری (مانند امگا-۳ و امگا-۶) را فراهم می کنند که برای سلامتی ضروری هستند. این چربی ها به جذب ویتامین های محلول در چربی (A، D، E، K) کمک می‌کنند و سلامت قلب، مغز و پوست را تضمین می کنند.
این روغن ها چربی های سالم هستند
- روغن آجیل و دانه ها: روغن هایی مانند روغن گردو، روغن بذر کتان و روغن کنجد منابع خوبی از اسیدهای چرب ضروری هستند.
- روغن آووکادو: روغن آووکادو یکی دیگر از منابع چربی های تک غیر اشباع است و برای پخت و پز در دمای بالاتر مناسب است.
- روغن نارگیل: یکی از ویژگی های مهم روغن نارگیل این است که مصرف آن سبب افزایش سوخت و ساز چربی ها می شود.
- روغن زیتون: روغن زیتون فوق بکر سرشار از چربی های تک غیراشباع و آنتی اکسیدان است. این روغن یک عنصر اصلی در رژیم غذایی مدیترانه ای است که فواید بسیاری دارد.
سعی کنید استفاده از روغن های سالم را در رژیم غذایی به یک عادت تبدیل کنید. به مقدار و کالری روغنی که به وعده های غذایی اضافه می کنید، توجه داشته باشید. در حالی که حذف چربی ممکن است با کاهش کالری دریافتی به کاهش وزن کمک کند، لزوماً بهترین رویکرد برای کاهش وزن پایدار یا سلامتی نیست.
