سلامت
فشار خون خود را با این سبزی کنترل کنید
کرفس منبع مهمی از فلاونول ها است. آب کرفس برای لاغری یا عصاره کرفس نیز فعالیت پروتئین های خاصی را که با التهاب مرتبط هستند کاهش می دهد.
خواص کرفس برای تنظیم فشار خون
کرفس حاوی یک ماده شیمیایی گیاهی به نام فتالید است که دیواره سرخرگ ها را شل می کند و جریان خون را افزایش می دهد. همچنین ماهیچه های صاف رگ‌های خونی را منبسط می کند و به کاهش فشار خون کمک می کند. کرفس همچنین سرشار از نیترات است که ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.
خواص کرفس برای سلامت قلب و عروق
کرفس معمولاً به عنوان یک عامل ضد فشار خون در طب سنتی تجویز می شود. می تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند. مطالعه ای که در ایران انجام شد نشان داد که عصاره برگ کرفس می تواند پارامترهای قلبی عروقی متعددی مانند کلسترول، تری گلیسیرید و کلسترول بد را بهبود بخشد.
