این غلات با کاهش کلسترول خون مرتبط است

جو دو سر انتخاب خوبی برای کاهش کلسترول است. جو دوسر، مانند اکثر انواع غلات کامل، منبع عالی فیبر، به‌ ویژه فیبر محلول، است.

بتاگلوکان‌ های موجود در جو با کاهش سطح کلسترول مرتبط است و آن‌ را برای سلامت قلب مفید می‌ سازد.

جو همچنین به احساس سیری کمک می‌ کند و بهترین گزینه برای تأمین انرژی است. مصرف جو دوسر در کاهش خطر بیماری‌ های قلبی عروقی و التهاب نقش دارد.